チェンマイ【FIRST OFFCER COFFEE ROASTERS】ASEAN 3位！バリスタチームのカフェ

こんにちは！ゆるゆるるです。

今回はAsean Barista Team Chiampionshipで３位に輝いたバリスタチームが作ったカフェのご紹介です。

朝から本格的なコーヒーを飲みたい方は必見です！

場所

白いお寺で有名なワットスワンドークの近くです。

この辺りは観光客の方にはあまり馴染みがないかもしれません。

ガイドブックなどにもほとんど紹介されていませんが、個人的にはこのエリアはとっても好みです。

路地裏を歩けばローカルな雰囲気があります。

おばあちゃんたちが井戸端会議してたり、子どもたちが走り回っていたり。

チェンマイ市内なのに、ワットスワンドークを出ると観光客がいないので、とってもローカルなチェンマイに浸れます。

あえてこのエリアでカフェを作るとは！

私の好きなエリアにありがとうございます！笑

最初に行くときに気づかずに通り過ぎてしまいました笑　

ごめんなさい！！

それぐらい、この辺りは静かなエリアです。

外観

店内

天井が高くて開放的！

グレーと黒のスタイリッシュなお店です。

バンコクにありそうな雰囲気は、チェンマイだとかっこさ倍増な気がするのは私だけ…？

メニュー

エスプレッソ系も豊富です。

ICE LOCAL COFFEE はタイならではのメニューですね。

ドリップコーヒーは世界各国のコーヒー豆のから選ぶことができます。

日本のカフェでこのスタイルは定番ですが、実はチェンマイでは珍しいのです。

タイはコーヒー生産地であり、チェンマイの地域である北タイでも、多くのコーヒー豆が採れます。

そのため、チェンマイのカフェはタイ産のコーヒー豆を使ってるお店が多いです。

地産地消ってすばらしい！！

こちらのお店はコーヒー豆を焙煎していて世界各国の豆も豊富に取り揃えています。

オリジナルのブレンド豆もありますよ！

日本だとタイのコーヒーを飲める機会がまだまだ少ないので、今回はタイ豆のハンドドリップを注文ました。

SINGLE ORIGINE メニューの1番上

バリスタさんのおすすめ

Thailand Sirinya Amarone Anaerobic Natural

100バーツ

＜テイスティングノート＞

Ripe mango, passion fruit,Juicy

タイのフルーツで表現できるのは、タイならでは！

ジューシーでフルーティーでおいしかったです！

写真がないのですが、彼らの作るラテもとってもおいしくて、ラテアートもきれいです！

バリスタさん

Asean Barista Team で作ったお店ですが、実はチェンマイで有名なアカアマコーヒーで働いていたバリスタさんもいます。

この日は朝早かったからか、ワンオペで回していました。

働いていたバリスタさんと共通の友達がいることは事前にわかっていたので、話しかけたらいろいろ会話が広がりました！

(チェンマイではコミュニティが狭いので、友達の友達=友達のようなもの笑)

忙しいのにコーヒーをサクッと作りながら合間合間に話してくれて、余裕がある感じさすがです…！

「チェンマイ楽しんでね〜！」と見送ってくれてほっこり。

また行きます！

コーヒースキルだけはなくて、フレンドリーなところもバリスタさんの魅力の一つだと思うのです。

朝７時オープン

こちらのお店は朝の７時からオープンしています。

チェンマイで7時からオープンしてるカフェは少ないです。

朝は早い分、閉店も16時と早めです！

なんと健康的なカフェだこと！

日本のカフェってけっこう夜までやってますよね。

チェンマイみたいに夕方に終わればスタッフも夜はゆっくりできて、みんなハッピーな世の中になりそう。

まとめ

今回は朝の7時半ぐらいに行きましたが、持ち帰りの人や配達の方も常に2、3人は待ちの状態で大盛況です！

地元のタイ人にも大人気のようです！

朝からコーヒーを求めてるのはみんな同じ。

朝の一杯においしいコーヒーって幸せ！

お店情報

２０２３年１月現在

１バーツ＝３．９５円