こんにちは！ゆるゆるるです。
今回は、タイコーヒーを代表するコーヒー屋さんをご紹介します。
コーヒー好きの方、チェンマイでおいしいコーヒーを飲みたい方は必見です！
場所
旧市街お堀の中心、チェンマイ文化芸術館の建物内にあります。
横には、チェンマイのシンボル三人の王様像があります。こちらを目指していくとわかりやすいですよ。
Gallery Drip Coffeeとは？
バンコクにあるコーヒー有名店がコロナ後にチェンマイにもオープンしました。オーナーのピーさんはタイで初めてハンドドリップでコーヒーを淹れたことで、タイコーヒー界のレジェンドなのです。
コーヒー産地にも近いタイの北部チェンマイに移住されて、今は他のコーヒー仲間と共にタイコーヒーを盛り上げている一員です。
そんなピーさんのコーヒーを飲もうとGallery Drip Coffeeには世界各国からコーヒー好きが訪れます！
外観
チェンマイ文化芸術館の中にお店があります。
こちらはチェンマイ文化芸術館の外観です。
ここが入口です！カフェの看板が目印！
ガラス張りのお店です。
店内の様子
ドリッパー前でコーヒーを淹れる準備中のピーさん。カウンター席に座ると目の前でドリップする姿を見ることができます。カウンターの後ろにはテーブル席もありますよ！
実はこの日、まず違うコーヒー屋さんに行ったら、そこで働いている子が「Gallery Drip Coffeeに行こう！」と誘ってくれて一緒に行きました。チェンマイのコーヒー屋さんって、違うお店でもバリスタさん同士とっても仲がいいのです！ピーさんとGallery Drip Coffeeのバリスタの友達と誘ってくれた友達とみんなでコーヒーを片手に語り合う。チェンマイのコーヒー文化は、お店関係なく繋がりがあるのがすてきだなと思います。このお店は、そんなチェンマイのフレンドリーさを感じられる空間です。
ここに腰かけてのんびりするのも◎積まれている雑誌はタイのですが、写真のセンスがよかったりしてコーヒー片手に読むのもおすすめです！
棚下の収納ケースの水草かご、これもタイの手編みの物です。プラスチックより自然のものだと温かみを感じますね。
こちらはテラス席。開放感があって心地よい。ちょっと古びた椅子もいい味してますね～。
レジ横に数々のドリッパーが並んでいます。こちらのカフェはオリジナルでドリッパーを作っていてカラフルで種類豊富です。チェンマイの他のコーヒー屋さんでも使用しているので、チェンマイのコーヒー屋さん同士のつながりを感じます！
店内の壁がとってもかわいい！
ピーさんの似顔絵。誰かがプレゼントしてくれたのかな？似てる～！
メニュー
さてさて、やっとメニューのご紹介です。
コーヒー屋さんですが、コーヒー以外も豊富です。でもここではドリップコーヒーをぜひ飲んでもらいたい！スローバーのためエスプレッソマシーンはありません。手動でエスプレッソを落とせる機械を使っています。
ドリップコーヒーはここの豆から選べます。
この日はピーさんがちょうどいて直々にコーヒーを淹れてくれました！！わーい！カウンター席に座り、友達とおしゃべりしながらピーさんが淹れてくれるコーヒーをしばし眺めました。
ピーさんがいなくても、他のバリスタさんもフレンドリーでおいしいコーヒーを淹れてくれますよ！
この日は、このHuai Nam Kunを頂きました。
すてきな陶器はランパーン産のもの。この形に一目ぼれして、自分用にも購入して我が家で愛用中です。
青リンゴのようなさっぱりさとフローラル感
違う日にはこちらも！
Mae Jan Taiはチェンライのアカアマコーヒーの農園で採れた豆です。実はアカアマコーヒーはチェンマイの他のコーヒー屋さんにも卸しています。
これは私の好みでした！柑橘系のジューシーさと甘味があります。
タイコーヒーといえど、県や農園、プロセスによって味は様々です。好みやおすすめをピーさんやバリスタさんに聞いてみるのがおすすめです！
物販
コーヒー豆も豊富です。飲んでみておいしかったものを買ってみてもよし！違う豆を買って試してみるのも楽しみですね！
オリジナルのドリッパー。私もブルーを使っています。
まとめ
お店を出ると、チェンマイ芸術美術館は四角に囲って建てられています。
二階でよくイベントをやっていて展示を見ることができるので時間があれば寄ってみるのがおすすめ！
こんなすてきな建物に入っているのは、ハンドドリップのお店にぴったり。ゆっくりとコーヒー１杯を味わうのに心地よい空間です。オーナーのピーさんはいつもいるとは限りませんが、ピーさんにコーヒーを淹れてもらえたらとってもラッキーです！
地元のタイ人はもちろん、バンコクから旅行に来ていたタイ人やその他各国のお客さんで賑わっていました。スタッフさん曰く午後は混んでいるので午前中がおすすめとのこと。
エスプレッソマシーンがないスローバーなので、たくさん注文が入ると大変そう！それでもマシーンに頼らず一杯ずつハンドドリップしてくれるのは、コーヒー好きにはたまりませんね！
実は、チェンマイ市内に新しい店舗がオープン予定です！次に行くときはオープンしてるかな？
そちらもブログにしますねー！
バンコクのGallery Drip Coffeeの記事はこちら
バンコク【Gallery Drip Coffee】タイのハンドドリップ有名店